Na última segunda-feira, teve início em Abaiara (CE) o curso de panificação promovido pelo Instituto Flor do Piqui, em parceria com o Programa Ceará Sem Fome e o SENAC. A capacitação está sendo realizada na sede da SOAFAB e contempla 20 beneficiários do programa, com o objetivo de fortalecer a segurança alimentar, promover o empreendedorismo e gerar novas oportunidades de renda para as famílias em situação de vulnerabilidade.
A aula inaugural contou com a presença da coordenadora do Programa Ceará Sem Fome, Nadyégida Pereira (@naadypereira), do técnico Jucelino e da assessora técnica Nádia Kaline, que reforçaram a importância da iniciativa para o desenvolvimento pessoal e comunitário dos participantes.
Segundo Nadyégida, o curso vai além da aprendizagem técnica:
“Trata-se de uma ação que alimenta não apenas o corpo, mas também a autoestima, o senso de dignidade e o potencial de cada pessoa para transformar sua realidade.”
Durante a formação, os participantes aprenderão técnicas práticas de produção de pães e derivados, com foco na qualidade, higiene e possibilidade de comercialização. O curso é também uma ferramenta de empoderamento, especialmente para mulheres, que encontram nesse tipo de capacitação uma alternativa viável para geração de renda e autonomia econômica.
A ação reafirma o compromisso das instituições envolvidas em articular políticas públicas com iniciativas locais, promovendo justiça social e o direito à alimentação adequada.
